QUIÉNES SOMOS

Alrededor del mundo, empresas, gobiernos, escuelas, universidades, chefs de cocina, nutricionistas y entidades de la sociedad civil están trabajando juntas para crear un nuevo modelo de alimentación, para el bien de la humanidad en el presente y para garantizar el futuro del planeta.

 

En Colombia, ‘Alimentando El Mañana’ es una iniciativa pionera que tiene el objetivo de ayudar de manera totalmente gratuita y colaborativa a todos que quieran hacer parte de este movimiento.

¿POR QUÉ SUMARSE?

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Los beneficios de la adopción de programas de alimentación "verde" son muchos. Con ellos se garantiza un presente más saludable para la sociedad y un mañana más sostenible para el planeta. 

Dietas con una mayor inclusión de frutas, vegetales, cereales, semillas y leguminosas previenen la obesidad, la hipertensión, diversos tipos de cáncer, la diabetes tipo dos y problemas cardíacos. Principalmente cuando estos hábitos son implementados en los niños, ellos tienen el potencial de ser adultos más saludables.

 

Las dietas basadas en vegetales también reducen las emisiones de gases de efecto invernadero, conservan los recursos hídricos, previenen la deforestación y la conservación de los suelos.

RECOMENDACIONES GUBERNAMENTALES

De todos los alimentos, la carne tiene el mayor impacto en nuestro clima y medio ambiente. Por eso es importante que reduzcamos esta proteína y tengamos cuidado cuando la elegimos.

 

Comer muchas verduras y frutas reduce el riesgo de problemas como obesidad, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

Bebidas vegetales:
Las bebidas hechas de avena y soja son ecológicas. Elige las enriquecidas con vitaminas y minerales: encontrarás esta información en el envase.

Agencia Nacional de Alimentos de Suecia

Muchos de los patrones de alimentación saludable que han sido estudiados incluyen principalmente alimentos de origen vegetal.

 

Come muchas verduras y frutas, alimentos integrales y alimentos con proteínas. Elige con frecuencia alimentos con proteínas que provienen de los vegetales.

 

Comer alimentos a base de vegetales con mayor regularidad puede significar comer más fibra y menos grasas saturadas. Esto puede tener un efecto positivo en la salud, incluido un menor riesgo de: cáncer, enfermedad del corazón, diabetes tipo dos.

Guía de alimentos de Canadá.

Gobierno de Canadá

"Optar por varios tipos de alimentos vegetales y el consumo limitado de alimentos animales indirectamente implica optar por un sistema alimentario socialmente más justo y menos demandante para el medio ambiente, los animales y la biodiversidad en general.

 

La disminución de la demanda de alimentos de origen animal reduce notablemente las emisiones de gases de efecto invernadero (responsables del calentamiento global), la deforestación debido a la creación de nuevas áreas de pastoreo y el uso intenso del agua."

Guía de alimentos para la población brasileña, Ministerio de Salud de Brasil

NUESTROS SERVICIOS

Somos una iniciativa sin fines de lucro y trabajamos de manera totalmente gratuita

 

Nuestro equipo de ‘Alimentando el Mañana’ en Colombia tiene profesionales especializados, como nutricionistas y chefs, que pueden asesorar su institución con la planeación, información y soporte directo en la implementación de cambios en sus menús. 

Nuestra misión es ayudar a instituciones públicas y privadas, con la reducción del uso de productos de origen animal, de esta manera se generarán planes alimentarios más saludables, verdes y económicos. Garantizamos que los costos serán más bajos que los actuales.

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